I vini di Ca’ Ordano

Vinificazione: selezione in vigna, vendemmia a mano in cassetta, diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a varietà separate con rimontaggi e delestage, fermentazione malolattica, affinamento in barriques di rovere francese di secondo o terzo passaggio.

Rubino di Cantavenna doc
“Uanta”

Vitigni: 75% barbera, 15% freisa, 10% grignolino
Prima annata di produzione: 2017

Monferrato Rosso doc
“Tatù”

Vitigni: nebbiolo 40%, barbera 60%
Prima annata di produzione: 2017

Monferrato Nebbiolo doc
“Tatù”

Vitigni: nebbiolo 95%, freisa 5%
Prima annata di produzione: 2019