Ca’ Ordano

Ca’ Ordano nasce nel 2013 quando Lulù Boffo dà vita al proprio nuovo progetto ristrutturando con passione e dedizione l’antico vigneto di famiglia che le era stato lasciato in eredità. Sono proprio il legame e la sintonia con la terra e la natura, uniti al desiderio di seguire le orme del nonno medico ma amante del mondo del vino, le motivazioni che hanno reso possibile l’ambiziosa intenzione della produttrice.
L’Azienda è costituita da un unico appezzamento di terra per un’estensione totale di circa due ettari situata nell’incantevole borgo di Camino, frazione di Castel San Pietro, sulle colline piemontesi del Monferrato.
L’idea cardine dell’Azienda è che la qualità del vino si determina in primo luogo attraverso una filosofia il più naturale possibile della gestione del vigneto e attraverso un’accurata selezione dell’uva vendemmiata.
Ca’ Ordano si dedica alla produzione di vini di pregevole qualità quali il Monferrato Rosso, Monferrato Nebbiolo e Rubino di Cantavenna. L’antica cantina, anch’essa ristrutturata ma senza per questo aver perso il fascino delle cose d’antan, è dotata di silos d’acciaio e di macchinari che consentono metodi di vinificazione all’avanguardia pur operando attraverso procedure tradizionali. Accanto alla cantina per la vinificazione si trova una piccola barricaia ed è qui che con lentezza il vino evolve nel rovere francese.